Il metodo Alpe Pragas

Siamo convinti al 100% della nostra filosofia di qualitá: prodotti ad alto contenuto di frutta e senza additivi artificiali: nessun conservante, nessun colorante, nessun aroma artificiale! Questa é la pietra miliare della nostra filosofia, alla quale siamo fedeli da oltre 20 anni. Abbiamo iniziato con l’idea di base di lavorare solo i frutti della nostra coltivazione. Poi con il tempo abbiamo trovato partners e fornitori che ci forniscono frutta di altissima qualità e che viene da noi lavorata in modo da poter offrire una gamma di prodotti ancora più interessante.

Dalla coltivazione alla raccolta: un’arte fatta a mano

Le Dolomiti, il Lago di Braies, la bellezza di una terra che i contadini hanno plasmato con le loro mani: un incanto naturale che Alpe Pragas riconosce e apprezza. I nostri campi, coltivati con amore, ci regalano frutti di prima qualità, che vengono raccolti delicatamente a mano quando raggiungono la perfetta maturazione. Ogni fase della lavorazione, dalla selezione alla preparazione, è eseguita con passione e competenza dai nostri collaboratori, assicurando un prodotto finale di eccellenza.

Il tempo: un alleato della qualità

Nel nostro approccio, il tempo è un elemento cruciale. Lasciamo che i frutti maturino lentamente, sviluppando così tutto il loro aroma e sapore. Sia che crescano nei nostri campi o siano forniti dai nostri partners, la migliore qualità rimane il nostro criterio principale.

Produzione innovativa con rispetto per la natura

Una volta raccolti, i frutti iniziano il loro viaggio nella nostra manifattura, dove vengono trattati con la massima cura. Qui le mani esperte dei nostri diligenti operatori provvedono alla selezione, al lavaggio, all’eliminazione degli eventuali noccioli e al taglio. La cottura avviene con pochi e selezionati ingredienti, a bassa temperatura e per soli alcuni minuti, preservando al massimo vitamine e aromi naturali.
Il confezionamento avviene in vasi di vetro, sottoposti a una delicata pastorizzazione per garantire la massima freschezza e conservazione.

Etichettatura e imballaggio

Ogni vaso viene etichettato con cura, riportando tutte le informazioni essenziali per il consumatore. L’attenzione ai dettagli continua fino all’imballaggio finale, garantendo che i nostri prodotti arrivino sulle vostre tavole con tutto il loro splendore e gusto autentico. Siamo fieri di presentarvi i frutti del nostro impegno e della nostra passione. Godetevi i prodotti Alpe Pragas e lasciatevi conquistare dalla natura autentica delle Dolomiti.