Composta di frutta alla prugna - fatta da prugne dolci. La prugna (Prunus domestica) appartiene alla famiglia delle rose ed è un frutto a nocciolo. Originaria dell'Asia Minore, era coltivata in Grecia 2500 anni fa e arrivò in Italia nel II secolo aC. Le prugne forniscono elevate quantità di potassio.