Die Marille (Prunus armeniaca), auch Aprikose genannt, gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist eine der ältesten kultivierten Steinfrüchte. Ursprünglich aus Nordostchina stammend, gelangte sie über Anatolien nach Europa. Heute wird sie vor allem in den Mittelmeerländern angebaut, doch auch weiter nördlich, wie im Vinschgau in Südtirol, woher wir bei Alpe Pragas vorwiegend unsere Marillen beziehen.

Die Vinschger Marille zeichnet sich durch ihre leuchtend orange bis rötlich gefärbte, samtige Schale und ihr festes, saftiges Fruchtfleisch aus. Dank der klimatischen Bedingungen in den Vinschger Höhen entwickelt sie ein besonders intensives Aroma.

Geschmack: Süß, zart und dennoch mit einer feinen Säurenote – die Vinschger Marille bietet eine perfekte Balance aus Fruchtigkeit und Frische. Sie begeistert durch ihr vollmundiges, sonnengereiftes Aroma.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Marille bei Alpe Pragas: Vom klassischen Fruchtaufstrich mit der puren Marille über spannende Kombinationen bis hin zu erfrischenden, biologischen Fruchtgetränken und einem intensivem Marillensirup. Verfeinern Sie Ihre Desserts mit eingelegten Marillen, die perfekt zu Eis passen, oder genießen Sie ein würziges Chutney, das ideal zu Käse harmoniert. In all unseren Produktkollektionen zeigt sich die Marille in ihrer ganzen Fülle – für einzigartige Geschmackserlebnisse, die Sie begeistern werden.