Der Pfirsich (Prunus persica) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus innerhalb der Familie der Rosengewächse. Ursprünglich kommt die Frucht aus China, mittlerweile wird sie in zahlreichen anderen Weltregionen, besonders in Südeuropa kultiviert.

Der Pfirsich ist ein Steinobst mit einer dünnen Schale, die je nach Sorte entweder mit einer samtigen Behaarung (gelber Pfirsich) oder mit einer glatten Haut (Nektarine, weißfleischiger Pfirsich) vorkommt. Die Farben reichen von weiß bis gelb, oft mit roten und grünen Untertönen. Das Fruchtfleisch ist saftig und kann je nach Reifegrad ganz knackig oder faserig weich sein.

Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus süß und leicht säuerlich, mit einem erfrischenden und fruchtigen Aroma, das ein angenehmes Mundgefühl hinterlässt.

Entdecken Sie den Pfirsich in unseren vielfältigen Kollektionen: pur oder in aufregenden Kombinationen als 75%iger Fruchtaufstrich, in unserer 100% Fruchtlinie kombiniert mit Marille – ganz ohne Zuckerzusatz – oder als erfrischendes Getränk in unserer Bio-Nektar-Linie.