Composta di frutta di Uva spina verde. L'uva spina (Ribes uva-crispa) è un arbusto invernale della famiglia degli uvaspina nell'Europa settentrionale e centrale. Le bacche succose hanno un diametro di circa 10 - 20 mm. Sono disponibili in molte varietà con frutti rossi, verdi e bianchi, tutti dal sapore aspro. L'uva spina contiene molta vitamina C.