ALPE PRAGAS - LUN-VEN: 8:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00 | SAB: 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:00 | DOM: CHIUSO
Meringhe con Yogurt greco e composte
INGREDIENTI
80 g di albumi
160 g di zucchero
160 g di yogurt greco
160 g di composte di frutta (limited edition mirtillo nero selvatico e pino cembro, mela Weirouge e petali di rosa, albicocca Vinschger)
Montate gli albumi con le fruste elettriche finche saranno spumosi, quindi unitevi lo zucchero, poco alla volta e continuando a montare al lungo.
Quando il composto risulterà ben sodo e lucido trasferitelo a grosse cucchiaiate su una placca foderata di carta da forno, formando una conchetta al centro.
Cuocete le meringhe nel forno preriscaldato a 90°C per un paio di ore, aprendo spesso lo sportello del forno per lasciare uscire l’umidità.
Farcite le meringhe con lo yogurt greco e un po’ di composta, scegliendo tra i vostri gusti preferiti.