Ricetta Occhi di bue per le festività - Alpe Pragas

    Pubblicato da Karoline Resch in data October 18, 2024
    Ricetta Occhi di bue per le festività - Alpe Pragas
    OCCHI DI BUE PER NATALE

    Ingredienti per 6 persone

    • 150 g di burro
    • 125 g di zucchero
    • 1/2 bustina di zucchero vanigliato
    • 1/2 pizzico di scorza di limone grattugiata
    • 1 pizzico di sale
    • 2 uova
    • 300 g di farina
    • 1/2 bustina di lievito
    • Composta di frutta Alpe Pragas. Gusto a vostra scelta.
    • Zucchero a velo da cospargere

    Preparazione

    Foderare la teglia con la carta da forno. Mescolare energicamente il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Incorporare lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e il sale. Unire mescolando le uova, aggiungere la farina mischiata al lievito in polvere e impastare bene. Far riposare in frigorifero per circa ½ ora. Stendere la pasta (con uno spessore di ½ cm), ricavarne da una metà dei cerchietti forati e dall’altra metà delle basi della stessa circonferenza; quindi cuocere nel forno preriscaldato. Raffreddare le basi e spalmarvi sopra la composta di frutta a vostra scelta. Cospargere i cerchietti di pasta forata con lo zucchero a velo e sovrapporli alle basi. Temperatura di cottura: 180°C, tempo di cottura: circa 8 min.
    Torna al blog

    Ricettario
    Visualizza tutto