ALPE PRAGAS - MON-FRE: 8:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00 | SAM: 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:00 | SON: GESCHLOSSEN
Apfelstrudel
Zutaten
Für den Mürbteig:
Für die Fülle:
• Alpe Pragas Fruchtaufstrich
Zubereitung
Das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Butter, den Zucker und den Vanillezucker zu einem glatten Teig kneten. Daraufhin ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Anschließend den Teig in 2 Stücke teilen, ausrollen und mit Alpe Pragas Fruchtaufstrich füllen. Zum Schluss den Strudel mit der kalten Milch bestreichen. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Den noch warmen Strudel mit Staubzucker bestreuen und eventuell mit Vanillesoße servieren.
Für den Mürbteig:
- 500g Mehl
- 1 Backpulver
- 4 Eier
- 180g Butter
- 1 Vanillezucker
- 200g Zucker
Für die Fülle:
• Alpe Pragas Fruchtaufstrich
Zubereitung
Das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Butter, den Zucker und den Vanillezucker zu einem glatten Teig kneten. Daraufhin ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Anschließend den Teig in 2 Stücke teilen, ausrollen und mit Alpe Pragas Fruchtaufstrich füllen. Zum Schluss den Strudel mit der kalten Milch bestreichen. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen.
Den noch warmen Strudel mit Staubzucker bestreuen und eventuell mit Vanillesoße servieren.
