ALPE PRAGAS - MON-FRE: 8:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00 | SAM: 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:00 | SON: GESCHLOSSEN
Waffel mit Fruchtaufstrich Stacchus – grüne Stachelbeere
ZUTATEN FÜR 8 WAFFELN
180 g Mehl
190 ml Milch
75 g geschmolzene Butter
50 g Zucker
2 Eier
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
2 Esslöffel Samenöl
1/2 Teelöffel Vanillepaste
200 g Fruchtaufstrich – Grüne Stachelbeeren
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker verquirlen, dann Salz, Vanillepaste, Milch und zerlassene Butter hinzufügen, dann das mit der Hefe gesiebte Mehl hinzufügen. Geben Sie das Eiweiß in die Mischung und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel. Erhitzen Sie das Waffeleisen und fetten Sie es ein, indem Sie es mit einem in Öl getränkten Blatt Küchenpapier abtupfen. Gießen Sie eine Kelle Teig auf den Teller, schließen Sie ihn und warten Sie ein paar Minuten, bevor Sie ihn wieder öffnen und prüfen, ob er gar ist. Die Waffeln heiß mit dem Fruchtaufstrich und frischen Früchten servieren.
