ALPE PRAGAS - MON-FRE: 8:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00 | SAM: 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:00 | SON: GESCHLOSSEN
Ricotta kuchen mit waldfrüchten
ZUTATEN
- 350 g Ricotta
- 300 g griechischer Joghurt
- 6 Eier
- 1 Bio-Zitrone
- 170 g Zucker
- 130 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Glas Früchte in Sirup 340 g
ZUBEREITUNG
Backofen auf 185 °C vorheizen.
Das Eiweiß steif schlagen. Ricotta in eine große Schüssel sieben und mit Joghurt, Eigelb, Zucker und einer Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren.
Zuerst das Mehl in die Mischung einarbeiten, dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß.
Die Mischung in eine Springform (24 cm Durchmesser) gießen, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist, und 40' backen.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form stürzen, und servieren Sie ihn mit den Früchten in Sirup.
