ALPE PRAGAS - MON-FRE: 8:00 - 12:00 & 13:00 - 18:00 | SAM: 9:00 - 12:30 & 13:30 - 18:00 | SON: GESCHLOSSEN
Meringues mit griechischem Joghurt und Fruchtaufstrich
ZUTATEN
80 g Eiweiß
160 g Zucker
160 g griechischer Joghurt
160 g Fruchtaufstrich (Limited Edition Waldheidelbeere und Zirbelkiefer, Weirouge Apfel und Rosenblüten, Vinschger Marille)
Das Eiweiß mit einem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen, dann den Zucker nach und nach einrieseln lassen und lange weiterschlagen.
Wenn die Masse fest und glänzend ist, mit großen Löffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in der Mitte ein kleines Loch formen.
Die Baisers im vorgeheizten Ofen bei 90 °C einige Stunden lang backen, dabei die Ofentür häufig öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Füllen Sie die Baisers mit griechischem Joghurt und etwas Fruchtaufstrich in Ihren Lieblingssorten.
