ALPE PRAGAS - LUN-VEN: 8:00 - 12.00 & 13.00 - 18.00 | SAB: 9:00 - 12:30 & 13.30 - 18.00 | SUN: Closed
Cheesecake con frutta sciroppata

INGREDIENTI
- 350 g di ricotta
- 300 g di yogurt greco
- 6 uova
- 1 limone bio
- 170 g di zucchero
- 130 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 confezione di frutta sciroppata “Frutti di Bosco”
PREPARAZIONE
- Preriscaldate il forno a 185 °C.
- Montate a neve gli albumi e, in una ciotola a parte, setacciate la ricotta. Lavoratela con lo yogurt, i tuorli, lo zucchero e un pizzico di sale, utilizzando le fruste.
- Incorporate al composto prima la farina, poi aggiungete delicatamente gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto.
- Versate il composto in uno stampo a cerniera (24 cm di diametro), foderato sul fondo con carta da forno, e cuocete in forno per 40 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla e servitela con la frutta sciroppata.